Vamos con las matematicas, si lo que queremos es sumar cantidades que esten en una misma fila o columna, debemos seleccionar todas las celdas con los datos más una vacia, y pinchamos en el icono autosuma.
En la celda seleccionada que no tenia datos se escribira automaticamente el resultado.

Un ejemplo grafico, antes de pulsar Autosuma.
Si los datos estan en celdas que no son contiguas sigue estos pasos:
1º Selecciona la celda vacia donde quieres el resultado.
2º Escribe el signo igual (= ) en la barra de formulas.
3º Selecciona las celdas a sumar intercalando el signo más (+).
4º Dale al intro.
Tambien puedes hacerlo escribiendo los nombres de las celdas a sumar o poniendo directamente las cantidades..... pero es más rapido asi.
Venga pongo una foto para que lo veas..... 
En la celda de abajo que ahora tiene la formula, aparecera el resultado cuando le des a Intro.
Si aun no tienes las cantidades escritas tambien se puede hacer, te lo explico más abajo.
Esto es valido para el resto de operaciones, restar, multiplicar y dividir, solo tienes que sustituir el signo más, por el que te haga falta.
IMPORTANTE
Si posteriormente cambias la cifra de alguna de las celdas, y has hecho la operación escribiendo el nombre de la celda, o seleccionandola el resultado tambien cambiara.
Si lo que hiciste fue escribir las cantidades no cambiara el resultado y tendras que repetirlo todo..
Imaginemos que tienes una lista parecida a esta:
:
Como ves los conceptos si estan pero aun no hemos puesto cantidad alguna.....
Bien pues selecciona la celda vacía que esta al lado de Total, y pincha en el icono de autosuma.

Despues selecciona todas las celdas donde despues pondrás las cifras, veras que se enmarcan y parpadean los bordes.....

Como ves en la imagen en la celda que habíamos seleccionado al principio aparece tanto la operación como las casillas que hemos seleccionado en este caso desde la B1 hasta la B6.
Ahora solo pulsa Intro, te tiene que quedar así:

Como ves en el total nos da 0, lógico pues aun no hay cifras que sumar, a medida que pongas cantidades estas se irán sumando .
Al darle nombres de celdas en vez de cantidades, si cambias las cifras te cambiara el total automáticamente.